Es Krim Pisang Jeruk

Es Krim Pisang Jeruk

Bahan-bahan : 3 cangkir gula 3 cangkir krim 3 cangkir susu 3 buah pisang, lumatkan 3 buah jeruk, ambil sarinya 3 buah jeruk lemon, ambil sarinya Cara Membuat :
Campurkan gula dan krim, aduk sampai merata. Tambahkan susu, pisang, sari buah jeruk, dan buah lemon. Aduk kembali sampai semua bercampur. Bekukan selama 45 menit dalam freezer. Sajikan dalam gelas. Dapat disajikan dengan toping cokelat atau buah.

Es Krim Standar

Es Krim Standar

Bahan Es Krim : 5 gr gelatin 50 ml air 3 btr kuning telur 50 gr gula halus Syrup : 100 gr gula pasir 200 ml air 300 ml susu evaporated ½ sdt garam 1 sdt CMC 1 sdt perasa/essence sesuai selera
Siapkan : 250 gr whipped krim, kocok kaku 50 gr buah segar, sesuai essence Cara membuat Es Krim : Campur gelatin dan air, aduk rata, tim hingga bening. Campur semua bahan syrup, satukan dengan gelatin bening. Kocok kuning telur dan gula halus hingga kental, tuangi adonan gelatin sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Diamkan hingga dingin. Siapkan whipped krim kaku, tuangi adonan gelatin, aduk rata, tuangi buah potong, aduk rata. Bekukan.

Es Krim Stroberri

Es Krim Stroberri

Bahan Es Krim Stroberri: 475 ml krim 1 sdm susu skim, cairkan dengan 125 ml air 4 btr telur 100 g gula kastor 1 sdt ekstrak stroberi 100 g stroberi, haluskan 1/2 sdt vanili
Cara Membuat Es Krim Stroberri: Campur stroberi, ekstrak stroberi dengan krim dan cairan susu. Aduk rata dan jerang di atas api kecil sambil diaduk terus. Jika sudah keluar gelembung udara, angkat. Campur telur, gula, dan vanili, kocok hingga putih. Lalu, tuangkan ke dalam panci campuran susu dan buah di atas. Lalu dipanaskan lagi sambil diaduk hingga mengental. Angkat dan tuang ke dalam wadah plastik. Dinginkan. Simpan dalam freezer selama 3 jam. Aduk sejam sekali dengan mikser agar tidak terjadi pengkristalan es. Lakukan hingga kurang lebih 4 kali. Sajikan di tempat saji yang menarik. Ajaklah putra-putri Anda menghias dengan wafer atau permen warna-warni. Untuk 8 porsi